Emincez les filets de poulet, et faites les cuire dans l’huile d'olive. Saupoudrez de piment d'Espelette. Epluchez les courgettes, et coupez les. Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive. Faites cuire les penne. Ajoutez la crème aux courgettes, les gousses d'ail pressées, sel, poivre, curry et les émincés de poulet. Versez sur les penne égouttées, et ajoutez des copeaux de parmesan frais et des feuilles de basilic frais. Servez bien chaud.