Terrine de courgettes au saumon fumé

Préchauffez le four à thermostat 7. Coupez les courgettes en rondelles, faites les revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 minutes, salez peu et poivrez.

Coupez le saumon en lanières, battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème liquide et les épices. Dans un plat allant au four mettez une couche de courgettes, le saumon, finissez par les courgettes puis arrosez de la préparation œufs crème et épices, puis mettez à four chaud pour 30 minutes. Servez chaud ou froid.