Recettes : Feuilleté à la menthe et au fromage frais

Feuilleté à la menthe et au fromage frais

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 125 g de fromage frais
  • 1 cuiller à soupe de crème fraiche
  • 10 feuilles de menthe fraiche
  • Sel, poivre
  • 1 jaune d’œuf

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 6. Dans un récipient mettez le fromage frais ainsi que la crème fraiche et mélangez. Ciselez ensuite la menthe finement puis ajoutez le sel et le poivre. Mélangez bien. Découpez un grand carré dans la pâte feuilletée et mettez la garniture dessus pas sur les bords puis fermez comme un chausson. Dorez la pâte avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau. Mettez au four pendant 15 minutes.
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