Recettes : Coulants au chocolat

Coulants au chocolat

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 150g de chocolat à pâtisser
  • 3 œufs
  • 35 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 130 g de sucre
  • 1 cuiller à café d’extrait de vanille

Préparation

Beurrez l'intérieur de vos ramequins et placez les 5 minutes au frigo.

Saupoudrez l'intérieur de farine et retournez les pour faire tomber l'excédent.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie.

Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez.

Fouettez les oeufs et le sucre et incorporez le chocolat fondu, l'extrait de vanille puis la farine très délicatement. Répartissez la préparation dans les moules et placez les 1h au frigo.

Préchauffez le four à thermostat 6 . Placez les moules dans le four et laissez cuire 10 minutes.

Servez tiède.

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