3-4 pers
> 1h
-
Facile
Recettes : Spaghettis sauce bolognaise aux lentilles
Spaghettis sauce bolognaise aux lentilles
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LA RECETTE
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Ingrédients
- 1 paquet de spaghettis
- 1 grosse boite de tomates
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 carotte
- 3 verres de lentilles
- 1 verre de vin blanc
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation
Emincez les oignons et le poireau. Râpez la carotte. Faites suer le tout dans une cocotte en fonte préalablement huilée 7 à 8 minutes.
Ajoutez les tomates, les épices, le vin blanc, sel et poivre et laissez mijoter 3/4 h.
Parallèlement faites cuire les lentilles à 90% .
Lorsque les lentilles sont presque cuites égouttez les et mettez les dans la sauce tomate.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.
Faites cuire les spaghettis et servez les avec.
Ajoutez les tomates, les épices, le vin blanc, sel et poivre et laissez mijoter 3/4 h.
Parallèlement faites cuire les lentilles à 90% .
Lorsque les lentilles sont presque cuites égouttez les et mettez les dans la sauce tomate.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.
Faites cuire les spaghettis et servez les avec.
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