Recettes : Crumble aux poireaux

Crumble aux poireaux

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Ingrédients

  • Pâte à crumble
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • Eau
  • Sauce:
  • 4 poireaux
  • 6 cuillers à soupe de crème
  • 100 g de comté
  • 3 œufs
  • Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les poireaux à la vapeur, en morceaux. Battez les 3 oeufs entiers avec la crème fraîche et le comté. Ajoutez les aux poireaux.

Sur un moule à tarte, déposez la sauce aux poireaux. Faites la pâte à crumble et émiettez la sur la préparation. Faites cuire à thermostat 7, pendant 40 minutes.

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