Salade d’endives gourmande

Lavez et égouttez les endives, coupez les en morceaux. Mettez de côté dans un saladier.

Coupez le bleu et le comté, et le bacon. Ajoutez le tout aux endives.

Préparez une sauce avec une cuiller à café de moutarde, 1 cuiller de vinaigre de cidre et 4 de crème fraîche, un peu de poivre. Mélangez le tout et servez.