Tarte au cantal rapide

Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Etalez y la moutarde. Rajoutez le cantal coupé en fines tranches, égalisez. Coupez les tomates en fines rondelles puis rangez les sur le cantal. Saupoudrez d'herbes de Provence, de sauge et de poivre ne salez pas, puis versez une rasade d'huile d'olive. Passez au four préchauffé thermostat 7pendant 20 minutes.