Feuilleté d’hiver

Faites égoutter les poires.

Préparez la garniture : mixez les noix, dans un saladier ,mélangez les noix, une pincée de poivre, une pincée de noix de muscade et le roquefort.

Prenez un moule pour réaliser les chaussons, tracez un cercle à l'aide de ce moule sur la pâte, ensuite placez ce cercle à l'intérieur du moule et ajouter votre préparation ainsi que les poires découpées en morceaux. Passez du jaune d'oeuf sur les contours et sur le dessus.

Ensuite, refermez le moule à chausson. Mettez au four thermostat 6-7 pendant une vingtaine de minutes.