Recettes : Flan au crabe

Flan au crabe

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 100 g de chair de crabe
  • 2 œufs
  • 75 g de crème fraiche
  • 10 g de beurre
  • 1 cuiller de lait
  • Sel, poivre

Préparation

Mélangez tous les ingrédients. Beurrez deux moules individuels.

Faites cuire au four chaud 180°C au bain-marie pendant environ 30 minutes. La lame d'un couteau enfoncée au milieu du flan doit ressortir propre.

Démoulez sur des assiettes de service et servez avec une salade

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