Recettes : Flan de saucisse au gruyère

Flan de saucisse au gruyère

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 5 œufs
  • 150 g de gruyère
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait
  • 3 cuillers à soupe de crème fraiche
  • Herbes de Provence
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 6. Beurrez un moule à manqué.

Coupez le gruyère en petits morceaux, et mettez les dans le fond du moule.

Coupez les saucisses en rondelles, et posez les sur le gruyère. Coupez l'oignon sur le mélange saucisse-gruyère. Faites un omelette, avec les oeufs, la crème et le lait. Ajoutez y le sel, le poivre et les herbes. Versez cette préparation sur le reste. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Servez chaud.

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