Recettes : Joues de raies en salade
Joues de raies en salade
Ingrédients
- 200 g de joues de raies
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200 g de germes de soja
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Court bouillon
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Vinaigrette
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Préparation
Faites cuire les joues de raie 5 minutes au court-bouillon.
Présentez les tièdes sur les germes de soja.
Arrosez de vinaigrette.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
Quel fromage pour accompagner ce plat ?
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