Maquereaux grillés sauce au fromage blanc

Préchauffez votre four position grill.

Etêtez les maquereaux, puis retirez les arrêtes centrales.

Enduisez les poissons d'huile d'olive, salez et poivrez, puis faites les griller des 2 côtés sur le grill de votre four.

Lavez et hachez les herbes, puis mélangez les avec le fromage blanc égoutté.

Arrosez d'huile, du jus de citron et saupoudrez de paprika, sel et poivre.

Dressez les maquereaux sur un plat de service chaud et servez avec la sauce fraiche à part.