Recettes : Poulet aux cèpes sauce Saint Félicien

Poulet aux cèpes sauce Saint Félicien

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 6 filets de blancs de poulet
  • 100 g de lardons
  • 100 g de cèpes
  • 3 gousses d’ail
  • ¼ de Saint Félicien
  • 40 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Préparation

Découpez les filets de blancs de poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir dans un peu de matière grasse l'ail haché et les lardons. Ajoutez les cèpes et le poulet. Laissez cuire à couvert environ 15 minutes. Ajoutez le Saint-Félicien, puis la crème. Salez, poivrez.

Laissez mijoter 45 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

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