Recettes : Tartiflette classique

Tartiflette classique

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g d’oignons
  • 1 reblochon bien fait
  • 2 cuillers à soupe d’huile
  • Ail
  • Sel, poivre

Préparation

Epluchez et coupez les pommes de terre, rincez les, et essuyez les.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites y fondre les oignons émincés, rajoutez ensuite les pommes de terre. Faites dorer de tous côtés les pommes de terre, rajoutez les lardons, et finissez de faire cuire.

Grattez la croûte du reblochon et coupez le en quatre. Préparez un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail. Préchauffez le four à thermostat 6-7.

Dans le plat à gratin, versez une couche de pommes de terre aux lardons, disposez dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.

Terminez avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfournez pendant environ 20 minutes. Servez chaud.

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