Cake d’araignée de mer et tomates séchées

Versez de l eau dans un fait-tout, portez à ébullition , puis ajoutez le gros sel et le bouquet garni. Plongez y l’araignée pinces vers le bas, comptez 16 minutes de cuisson par kg. sortez l’araignée et laissez la à température ambiante. Préchauffez le four thermostat 6.

Coupez grossièrement les tomates séchées. Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine

La fécule, la levure, le sel, le poivre. Incorporez l'huile le lait le gruyère, mélangez le tout.

Décortiquez l’araignée et récupérez 200 g de chair. Ajoutez à la préparation les tomates l’aneth et la chair d'araignée. Mélangez doucement et versez dans un moule à cake beurré

Faites cuire 45 minutes.