Recettes : Far breton noir

Far breton noir

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LA RECETTE

Ingrédients

  • 250 g de farine de sarrasin
  • 250 g de sucre
  • 1 litre de lait
  • 6 œufs
  • 20 pruneaux dénoyautés
  • 1 bouchon de rhum

Préparation



Mélangez oeufs, farine et sucre. Ajoutez le lait auparavant tiédi et le rhum en remuant doucement.

Beurrez et farinez le moule posez y les pruneaux puis verser la pâte par dessus.

Faites cuire à thermostat 6/7 pendant 1 heure. Cela doit dorer légèrement.

Servez tiède ou froid.

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