Recettes : Croquettes de purée et poulet

Croquettes de purée et poulet

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Ingrédients

  • 300g de purée ferme
  • Restes de poulet
  • Chapelure
  • Parmesan
  • Persillade
  • Huile

Préparation

Nettoyez les restes de votre poulet, et mélangez-les avec la purée.

Mélangez la chapelure avec autant de parmesan, et ajoutez de la persillade.

Formez des boulettes avec votre préparation à base de purée et roulez-les dans la panure.

Dans une grande poêle, faites chauffer assez d'huile pour faire frire les croquettes.

Une fois que l'huile est bien chaude, mettez-y les croquettes et laissez-les dorer 5 minutes en les retournant.

Disposez-les ensuite sur du papier absorbant, et servez aussitôt.

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