Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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chaque région viticole et consultez les associations mets-vins pour boire une bonne bouteille et vous régaler.

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Gaillac (Blanc doux)

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A.O.P.
Gaillac (Blanc doux)
REGION : Sud-Ouest
SOL : Argilo-calcaire, Graviers
CÉPAGES : Len de l'ehl
TYPE : Doux
GARDE : Durée de garde jusqu'à 20 ans
ARÔMES : Fruits à chair blanche, Notes florales
ALLIANCES : Foie gras poêlé

Tout savoir sur le Gaillac (Blanc doux)

Les premiers vignobles ont été plantés à l’époque des romains à Gaillac. Au moyen-âge il y avait déjà un vin mousseux fort connu. La diversité de la gamme de cépages explique le fait que l’on trouve une grande variété de vins dans ce terroir. Le vin doux a un bon potentiel de garde.
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