Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Minervois (Rosé)

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A.O.P.
Minervois (Rosé)
REGION : Languedoc-Rousillon
SOL : Galets, Calcaire
CÉPAGES : Grenache noir
TYPE : Sec, Fruité
GARDE : Durée de garde jusqu'à 4 ans
ARÔMES : Cassis, Mûre, Grenadine
ALLIANCES : Apéritif, Soupe de poissons, anchoïade

Tout savoir sur le Minervois (Rosé)

Le Minervois se situe au nord des Corbières, il doit son nom au village de Minerve. Les premières vignes y ont été importées et plantées par les romains, le vin de ce terroir était déjà fameux à cette époque. Les rosés sont bien fruités, il vaut mieux les consommer jeunes.
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