Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Minervois (Blanc)

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A.O.P.
Minervois (Blanc)
REGION : Languedoc-Rousillon
SOL : Galets, Calcaire
CÉPAGES : Bourboulenc
TYPE : Sec, Vif
GARDE : Durée de garde jusqu'à 10 ans
ARÔMES : Fleurs, Agrumes
ALLIANCES : Poisson grillé, oursinade

Tout savoir sur le Minervois (Blanc)

Le Minervois se situe au nord des Corbières, il doit son nom au village de Minerve. Les premières vignes y ont été importées et plantées par les romains, le vin de ce terroir était déjà fameux à cette époque. Les vins blancs sont secs, vifs.
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