Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Beaujolais

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A.O.P.
Beaujolais
REGION : Beaujolais
SOL : Argilo-calcaire, Granitique
CÉPAGES : Gamay
TYPE : Léger, Fruité
GARDE : Durée de garde jusqu'à 8 ans
ARÔMES : Fruits rouges, Banane
ALLIANCES : Charcuterie, pâté aux pommes de terre

Tout savoir sur le Beaujolais

Ce terroir produit un vin devenu célèbre mondialement. Le beaujolais est en général fruité, c’est un vin léger très convivial. Il doit être servi jeune. On obtient le beaujolais nouveau par macération carbonique et il est commercialisé dès le troisième jeudi de novembre, ce qui donne une occasion de fêter cet événement entre amis.
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