Voici un des terroirs les plus anciens de la région, Saint-Emilion. L’UNESCO a mis ce vignoble sur sa liste mondiale ce qui est une reconnaissance de son intérêt. Ces vins sont considérés comme robustes, très colorés et généreux. Ils sont à maturité plus rapidement que d’autres vins du Bordelais. A Saint-Emilion, la classification des vins est compliquée. Il faut être attentif et ne pas confondre un Saint-Emilion Grand Cru et un Saint-Emilion Grand Cru Classé. Ces derniers sont meilleurs et moins nombreux.