Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Côtes de Castillon

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A.O.P.
Côtes de Castillon
REGION : Bordelais
SOL : Graviers de sable et argile, Argilo-calcaire
CÉPAGES : Cabernet franc
TYPE : Généreux, Fin
GARDE : Durée de garde jusqu'à 5 ans
ARÔMES : Fraise, Pruneau, Vanille
ALLIANCES : Viande rouge grillée, côte de porc, dinde, gigot d'agneau, cantal, salers, tomme de Savoie

Tout savoir sur le Côtes de Castillon

D’un excellent rapport qualité-prix, cette appellation assez récente est en croissance. Des vignerons nouveaux s’installent dans la région et produisent en innovant des vins intéressants à Bordeaux. Les vins des Côtes de Castillon ont aussi le choix de porter l’appellation « Bordeaux » ou « Bordeaux supérieur. »
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