Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Vin de Savoie (Blanc)

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A.O.P.
Vin de Savoie (Blanc)
REGION : Savoie
SOL : Alluvions, Moraines, éboulis calcaires
CÉPAGES : Aligoté
TYPE : Sec
GARDE : Durée de garde jusqu'à 10 ans
ARÔMES : Fleurs blanches, Amandes, Noisettes, Fruits exotiques
ALLIANCES : Poissons, gruyère, reblochon, beaufort

Tout savoir sur le Vin de Savoie (Blanc)

Ce sont les romains qui ont planté les premiers plants de vigne en Savoie. Le vignoble a ensuite été repris par l’église. Il a même été étendu car on trouve des vignes jusqu’à plus de 100 mètres d’altitude. Suite à la catastrophe de l’éboulement du Mont Granier, au 18ème siècle des producteurs on planté de la vigne à cet endroit, ce qui a permis à de grands crus de Savoie de voir le jour.
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