Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Bordeaux AOC (Rouge)

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A.O.P.
Bordeaux AOC  (Rouge)
REGION : Bordelais
SOL : Divers
CÉPAGES : Cabernet franc
TYPE : équilibré
GARDE : Durée de garde jusqu'à 5 ans
ARÔMES : Fruits rouges, Vanille, Pain grillé
ALLIANCES : Viande rouge, pâté, Emmental

Tout savoir sur le Bordeaux AOC (Rouge)

Cette appellation représente à elle seule 25% de la production totale des vins AOC de France. Les vins de Bordeaux AOC proviennent de tout le Bordelais. L’appellation couvre en gros la Gironde. C’est le talent du producteur allié à un bon choix de cépages qui fait la qualité du vin rouge. Les Bordeaux supérieurs proviennent des mêmes vignobles. Les vins rouges peuvent vieillir un peu plus que les vins blancs.
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