Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Gevrey Chambertin

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A.O.P.
Gevrey Chambertin
REGION : Bourgogne
SOL : Graviers de calcaire, Argil-calcaire
CÉPAGES : Pinot noir
TYPE : Coloré, Corsé
GARDE : Durée de garde jusqu'à 25 ans
ARÔMES : Cerise, Musc réglisse
ALLIANCES : Viande rouge grillée, viande rouge rôtie, époisses

Tout savoir sur le Gevrey Chambertin

Cette appellation est la plus grande des côtes de Nuits. Ce vin est réputé pour être l’un des plus fameux de France. La localisation du vignoble est très importante. En effet en fonction de l’emplacement, la qualité des vins peut varier de moyenne à suprême. Les meilleurs crus de Gevray-Chambertin sont Chambertin et Clos de Bèze.
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