Mâcon était très connu pour son vin rouge dans le passé. De nos jours le Mâconnais en produit toujours, c’est un vin léger, fruité. Le Mâcon Supérieur est nommé « Supérieur » car il contient plus d’alcool. Il provient de la même zone de production. On trouve également dans ces zones, les vins de Mâcon Villages qui proviennent de vinifications similaires.