Gastronomie Régionale : Recettes - Fromages - Vins

Les vins de nos régions

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Mâcon (Rouge)

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A.O.P.
Mâcon (Rouge)
REGION : Bourgogne
SOL : Calcaire, Craie
CÉPAGES : Gamay
TYPE : Léger, Fruité
GARDE : Durée de garde jusqu'à 5 ans
ARÔMES : Fruits rouges, Myrtille, Pruneau, Sous bois, Champignon
ALLIANCES : Charcuterie, lapin, boeuf

Tout savoir sur le Mâcon (Rouge)

Mâcon était très connu pour son vin rouge dans le passé. De nos jours le Mâconnais en produit toujours, c’est un vin léger, fruité. Le Mâcon Supérieur est nommé « Supérieur » car il contient plus d’alcool. Il provient de la même zone de production. On trouve également dans ces zones, les vins de Mâcon Villages qui proviennent de vinifications similaires.
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